1)保持身体的恒常性、自然治好力：

像是细胞的重生、修复，以及调节神经体系、荷尔蒙体系、免疫体系的平衡，都会用到体内酵素。所以压力累积过多，也会使体内酵素耗损。

2)针对食物的消化与吸收：

身体消化食物，分化其中的营养，再加以吸收时，也都会用到体内酵素，这种酵素称为「消化酵素」。像唾液含有分化淀粉的淀粉酵素，胃液和胰液中含有分化蛋白质的胃蛋白酶、胜肽酶，胰液中又有分化脂肪的脂解酵素。

3)对侵入体内或体内发生的毒素进行解毒的作用：

喝酒、吸烟、食物添加物、药品、农药等化学物质，会让身体为了解毒而消耗酵素，使消化和吸收变差。现代社会中，许多人的体内都充满会发生自由基的有害物质，因此会耗费很多的体内酵素。

本文摘自：江北新区养老院 南京养老院 南京老年公寓 南京康复中心 www.kangfuzx.cn