肥皂是指至少含有8个碳原子的脂肪酸或混合脂肪酸的碱性盐类（无机的或有机的）的总称，可分为家用洗涤皂（包括香皂、药皂、洗衣皂、液体皂、皂粉等）。

常用于洗手的肥皂主要是香皂、药皂。肥皂主要成分高级脂肪酸盐，是常见的表面活性剂之一。

由于表面活性剂既能去除污渍，又能产生泡沫，所以传统观念把产品清洁力与泡沫联系起来，误认为泡沫越多清洁力越强。事实上，泡沫对肥皂清洁力的贡献是不重要的，没有证据证实不起泡的产品不如起泡的产品有效。

本文摘自：江北新区养老院 南京养老院 南京老年公寓 南京康复中心 www.kangfuzx.cn