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南京养老院介绍老年人膳食营养管理中存在一些共性问题

（1）养老机构膳食管理尚未引起足够的重视，缺乏相应的膳食服务规范和标准；
（2）养老机构营养专业人员严重不足；
（3）老年人膳食营养不够丰富、搭配不合理；
（4）对不同老年慢性患者，缺乏有针对性的膳食供应和营养干预治疗；
（5）食物卫生与营养工作监督不到位。